Unsere Spargelsaison

Huldigen wir gemeinsam kulinarisch Ihrer Majestät – der Gemüsekönigin Spargel. Die beginnende Saison ist ein wundervolles Highlight des Jahres auf den Tellern aller Genussmenschen. Auch bei Ihnen?

Sehnen Sie sich nicht schon seit Ende der letzten Saison wieder auf das erste Pfund Spargel? Klassisch, portionsweise, reichlich und satt?

Wir beschäftigen uns in Ihrem Sinne seit einiger Zeit mit der Zubereitung des Spargels. Theoretisch als auch Praktisch! Wenn die Saison los geht genießen Sie daraufhin unsere neuen Rezeptideen auf Ihren Tellern.
 

Vor dem Spargelstart noch ein paar theoretische Fakten für Sie zum Spargel, nicht nur für GemüseNerds:

Nervenkitzel: Spargel ist eigentlich eine Giftpflanze, denn die Beeren sind leicht toxisch.

Große Familie: es gibt über 100 verschiedene Spargelarten. Die wichtigste ist die auf dem Teller.

Spaghetti: normaler Spargel kocht genauso lange.

Medizinisches: Spargel, lat. „Asparagus officinalis“, weist bereits auf den Gesundheitsaspekt hin, denn „officinalis“ darf sich nur nennen, was medizinisch Verwendung findet.

Tatort: nebenbei gesagt, Spargel als Kulturgut. Es gibt eine Tatortfolge mit Prof. Boerne und Frank Thiel die passenderweise „Spargelzeit“ heißt.

Reservieren Sie jetzt einen Tisch für unsere/ Ihre Spargelsaison vom 17. April 2018 bis 24. Juni 2018

unter Tel. 04131/ 68 44 41

Pfifferlinge Newspic
Großartige Pfifferlinge ab 26.06.2018

Die Körbe unserer Pfifferlingssammler sind voll. Und das ist uns mehr wie nur einen Pfifferling wert. Mit würzigem Geschmack und leicht pfiffrig, kommen die goldfleischigen Pflanzerl aus den Wäldern zuerst bei uns in die Küche, dann in Topf und Pfanne, worauf sie gleich kulinarisch veredelt auf Ihren Tellern landen...

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Unsere köstlichen Fitmacher aus dem Schlemmergarten

Die Bikini-Zeit ist nahe und wir wenden uns mehr und mehr dem Sport zu, da darf die richtige Ernährung nicht fehlen. Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, sowie Proteine sind wichtig, um Schlacken abzubauen und den Stoffwechsel anzukurbeln. Mit einer frischen Ernährung entsäuert der Körper, wird „gereinigt“ und die Haut wirkt rosiger, sowie jugendlicher.

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Das Schlemmerbuffet

Schlemmen Sie nach Lust, Laune und Appetit

zum Schlemmerpreis von 25,90 € pro Person

Jeden Sonntag von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr

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Das Bratkartoffelbuffet

Jeden 1. Donnerstag im Monat von 18:00 bis 20:30 Uhr

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