„Porth´schesSpargelcremesüppchen 8“
200 ml
6,90 €
mit reichlich Spargel,verfeinert mit frischen Kräutern
400 ml
10,90 €
und Schmand
1000 ml
20,90 €
Rohmariniertes Duett von grünem und weißem Spargel
mit Kirschtomaten und frischen Kräutern...
11,50 €
... dazu eine, in der Schale gebratene Garnele
+3,50 €
...zwei Garnelen
+6,50 €
...drei Garnelen
+9,90 €
Kremiges Spargelrisotto
mit grünem und weißen Spargel, verfeinert mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten und frischen Kräutern
15,50 €
Ein Pfund frischer deutscher Spargel (Rohgewicht)
vom Spargelhof Böther, klassisch gekocht, serviert mit Heideknollen zerlassener Butteroder Hollandaise
16,90 €
Katenschinkenvom DoB
80g
+6,90 €
Kleines DoB Krüstchen (frischpaniertes Schnitzel)
120g
+ 9,50 €
Wildlachssteak
200g
+ 14,50 €
Gebratener grüner und weißer Spargel in Rahm8
mit Kirschtomaten, frischen Kräutern, Bandnudeln und gehobeltem Parmesan
16,90 €
200g Hausgemachtes Sauerfleisch 2,8 vom Duke
mit selbstgemachter Remouladensauce, Gewürzgurke Porth’schen Bratkartoffeln und dem kleinen Frischen "Sommeredition"
16,50 €
100g Roastbeef„kalt 2,8“
von der deutschen Färse, rosa gebraten mit selbstgemachter Remouladensauce Gewürzgurke,
18,90 €
Kleines Duke of Berkshire Krüstchen 2,8 (Schnitzel vom Schwein)
mit frischen Rahmchampignons und Porth`schen Bratkartoffeln
17,90 €
+ Portion Porth’sche Bratkartoffeln
4,50 €
Sebastians Edelfischvariationen 2,8
gebratenes Duett aus dem Meer mit sämigem Kürbisgemüse und krosser Kartoffel-Kürbisstange
21,90 €
Gebratene Geflügelleber
mit süß-saurem Ofenkürbis und Kräuterschmand
10,90 €
.. alsHauptgang mit Heideknollen
14,90 €
Knusprige Barbarie Entenkeule 8
mit Thymianjus, Rahmwirsing und selbstgemachten Kartoffelklößchen
17,90 €
Wilder Porthhofteller 8
Knusprige Ente, Tranche vom Rehbraten und geschmortes Wildragout mit Preiselbeerfrucht, Pilzallerlei und selbstgemachten Spätzle
27,90 €
Wildgulasch aus heimischen Wäldern
mit Preiselbeerfrucht, frischem Pilzallerlei und selbstgemachten Spätzle
20,90 €
Geschmorter Sauerbraten vom Wildschwein 8 - 36h gegart
mit Preiselbeersauce, gestovtem Wirsing und selbstgemachten Kartoffelklößchen
22,90 €
Niedertemperatur gegarte Rehkeule 8 - 36h im Ofen
mit Wachholderrahmsauce, Oma`s Apfelrotkohl und selbstgemachten Kartoffelklößchen
24,90 €
Kleines Schnitzel vom Duke of Berkshire 8
mit Kartoffelstäbchen
7,90 €
Salzkartoffeln mit Rahmsauce 8
dazu frisches Möhrengemüse
3,90 €
Kleiner Apfel-Karottensalat
Kinderportion
2,50 €
Selbstgemachte Butterspätzle
mit brauner Sauce
7,90 €
Gebratenes Fischfilet
mit knusprigen Kartoffelstäbchen
8,90 €
Räuberteller
Ein leerer Teller und Besteck zum räubern auf den Tellern von Mutti, Vati oder Oma und Opa
0,00 €
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