„Niedersächsische Hochzeitssuppe 8“
mit Klößchen, Eierstich und Spargel

Kürbiscremesuppe 8 aus Oma`s Garten
mit Schmand, gerösteten Kernen und Öl verfeinert, serviert im Weckglas

Gebratene Geflügelleber
mit süß-saurem Ofenkürbis und Kräuterschmand

.. alsHauptgang mit Heideknollen

Der Klassiker
Currywurst 2,3,11 vom Duke of Berkshire im Naturdarm mit Kartoffelstäbchen und selbstgemachter pikanter Sauce verfeinert mit echtem Curry

Hausgemachtes Sauerfleisch 2,8 vom Duke
mit selbstgemachter Remouladensauce, GewürzgurkePorth’schen Bratkartoffeln und dem kleinen Frischen "Sommeredition"

„Zweierlei 2,8“
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Duke und rosa gebratenes Roastbeef, mit selbstgemachter Remouladensauce, Gewürzgurke, Porth’schen Bratkartoffeln und dem kleinen Frischen "Sommeredition"

Roastbeef„kalt 2,8“
von der deutschen Färse, rosa gebraten mit selbstgemachter Remouladensauce Gewürzgurke, Porth’schen Bratkartoffeln und dem kleinen Frischen "Herbstedition"

Kleines Duke of Berkshire Krüstchen 2,8 (Schnitzel vom Schwein)
mit frischen Rahmchampignons und Porth`schen Bratkartoffeln

Sebastians Edelfischvariationen 2,8
gebratenes Duett aus dem Meer mit sämigem Kürbisgemüse und krosser Kartoffel-Kürbisstange

Gebratene Geflügelleber
mit süß-saurem Ofenkürbis und Kräuterschmand

.. alsHauptgang mit Heideknollen

Knusprige Barbarie Entenkeule 8
mit Thymianjus, Rahmwirsing und selbstgemachten Kartoffelklößchen

Wilder Porthhofteller 8
Knusprige Ente, Tranche vom Rehbraten und geschmortes Wildragout mit Preiselbeerfrucht, Pilzallerlei und selbstgemachten Spätzle

Wildgulasch aus heimischen Wäldern
mit Preiselbeerfrucht, frischem Pilzallerlei und selbstgemachten Spätzle

Geschmorter Sauerbraten vom Wildschwein 8 - 36h gegart
mit Preiselbeersauce, gestovtem Wirsing und selbstgemachten Kartoffelklößchen

Niedertemperatur gegarte Rehkeule 8 - 36h im Ofen
mit Wachholderrahmsauce, Oma`s Apfelrotkohl und selbstgemachten Kartoffelklößchen

Kleines Schnitzel vom Duke of Berkshire 8
mit Kartoffelstäbchen

Salzkartoffeln mit Rahmsauce 8
dazu frisches Möhrengemüse

Kleiner Apfel-Karottensalat
Kinderportion

Selbstgemachte Butterspätzle
‍mit brauner Sauce

Gebratenes Fischfilet
mit knusprigen Kartoffelstäbchen

Räuberteller
‍Ein leerer Teller und Besteck zum räubern auf den Tellern von Mutti, Vati oder Oma und Opa